村企结对兴产业 工农融合促振兴 陕西华和实业：辟蹊径“枣”出路 树联农带农新标杆

坐落于黄河岸边的曼乔工厂。

曼乔品牌创始人张亮。

颗粒饱满的红枣。

曼乔庄园。

将黄河红枣与源自东南亚的白咖啡完美融合，这是神木市万镇镇的大学生村官张亮为发展沿黄红枣产业“异想天开”的一件事。从2007年至今，他已扎根农村整整16年，现在的他，每天都在西豆峪村的曼乔红枣科技园里忙碌着，他创办的企业已累计就地转化当地红枣600余万斤，通过深加工转化提升红枣附加值10倍以上……

西豆峪村的发展所呈现出的活力是神木市以民营经济高质量发展推动乡村振兴提质增效的缩影。得益于陕西华和实业有限公司（以下简称华和实业）依托当地得天独厚的红枣资源，深度聚焦，深耕不辍，有效促进了当地红枣产业的可持续高质量发展，为乡村振兴奠定了良好的产业基础，让枣农获得了更多的创收机会，让黄河之滨的西豆峪村焕发出了勃勃生机。

产业创新 打造万亩黄河红枣新品牌

“看红装素裹，分外妖娆”，这是张亮2007年任职大学生村官时对万镇镇的第一印象，张亮心中的“红妆”是生长在这里望不到边际的黄河红枣。

在秦晋黄河大峡谷西岸的榆林市境内，生长着近200万亩古老的黄河红枣，它们是黄土高原的“灵魂”树种，犹如镶嵌在母亲河项链上的红宝石，根深、果红，一直是沿黄百姓的生命树，致富树。但从2010年开始，随着降雨带北移，降雨量的持续增多，雨季集中在红枣成熟采收期的九、十月份，3天以上连阴雨会造成红枣裂果，5天以上就会造成严重减产。此外，倒春寒挂果难、虫害等情况也不时发生，加之以干制品为主的陕北红枣缺乏市场竞争力，导致枣价持续低迷，枣贱伤农，黄河红枣产业的发展陷入了困境。

面对困境，张亮开始去全国各地调研红枣市场、红枣产品，拜访陕西师范大学著名的红枣专家陈锦屏教授，进而得知“红枣咖啡”产品。同时，基于对白咖啡市场的了解，张亮思考到：既然白咖啡是由华人发明，而红枣原产于中国，国人对红枣的认知和情感源远流长，不论是产品层面还是文化层面，是不是可以让红枣和白咖啡融合到一起，做一款“中式咖啡”，让红枣像咖啡一样时尚起来，以咖啡的产品形式让红枣的价值得到提升？

2012年，张亮在红枣减产滞销、枣贱伤农的背景下，怀着强烈的使命感开始在西豆峪村创业发展黄河红枣产业，历经三年艰辛，于2015年高标准建成了神木市第一家大型现代化红枣深加工创新工厂，并创立了中国红枣新时尚品牌——曼乔，拉开了陕北黄土高原百万亩黄河红枣产业革新发展的序幕。

基于“充分释放红枣灵性”的品牌理念，曼乔研发制造了系列高端健康红枣产品，主要包括：红枣鲜萃液、红枣咖啡、红枣能量饮、红枣血肽饮、红枣沙棘饮料等。其中，曼乔红枣咖啡产品枣咖交融、温润醇香，于2017年被评定为陕西省名牌产品。曼乔系列产品的上市也得到了消费者的广泛认可与赞誉，让古老的黄河红枣焕发出了年轻、时尚的生命力。

此外，曼乔采用“互联网电商+体验店”的新零售模式，迅速在神木市、榆林市、西安市等地布局多家体验店，并在淘宝、京东等平台开设品牌旗舰店。“西豆峪村基本实现了红枣就地转化，收购价格也比市场价要高，其中2000亩枣林已获得了有机认证，我们希望能将曼乔打造成最具陕西地方特色的农业生产品牌。”张亮说。

农旅融合 助推乡村振兴“加速跑”

事实上，如果仅仅是针对产业发展，华和实业无疑是成功的，但对于乡村振兴，华和实业显然有着更为深刻的理解——做区域社会进步的贡献者，做红枣文化的传承和弘扬者。

2018年，华和实业推动建设了曼乔红枣科技园，这是一个集有机红枣种植、科研生产、乡村旅游于一体的综合性园区。在农业生产和生活两端，是否有一种平衡利他的生活理念，支持人们对健康生活方式的追求，让农民健康劳作，让农业生产幸福稳定，让自己与土地紧密相连？

为此，2019年，华和实业发起了“一棵枣树公益”活动，通过将企业、枣农、爱心人士的力量聚集起来，以有偿公益的模式，努力使被撂荒的枣园能重新得到管护。企业通过流转承包枣农撂荒枣园作为“一棵枣树公益”有机种植示范基地，将所承包枣园再分包给经过培训后的枣农按照有机方式科学化、标准化进行管理，将枣农转为产业工人，保障其收益。后期，将持续扩大枣树的管理面积，给予枣农直接管理补贴，每棵枣树每年补贴约35元，每亩地每年补贴800元—1225元；秋收后的红枣，企业再以保底价格进行收购，枣农按照示范基地标准对枣树进行管理。

近年来，神木市政府大力推广枣树降高塑形综合管理技术，同时积极推进红枣产业深加工转化，在“一棵枣树公益”活动中，涌现出了政协委员、公务员、企业家、教师、媒体从业人员等各行各业众多爱心人士认领一棵枣树，以一棵枣树连接一份希望，奉献一片爱心，助力乡村振兴。

2021年，曼乔红枣科技园被评为榆林市首批田园综合体，并被认定为国家3A级旅游景区，各种自驾游客、研学团体、采风团队络绎不绝，西豆峪村也陆续建起了民宿、建起了果园，规划了更美好的发展蓝图。

华和实业十年深耕农村，十年艰辛创业，先后被评为陕西省林业、农业产业化经营重点龙头企业，陕西省专精特新企业，国家高新技术企业；企业通过打造红枣全产业链发展模式，重视科技创新和品牌建设，帮助西豆峪村完成了2000亩红枣低产园改造，主持编制了神木紫晶枣团体生产标准；张亮于2022年被评为陕西省科技创新创业人才、全国“乡村文化和旅游带头人”……

2023年华和实业还将筹建国内第一个以黄河红枣为主题，第一个全方位讲述红枣生物学演进和红枣文化追根溯源的“黄河红枣馆”。张亮说：“华和实业的企业使命就是要做好红枣产品、讲好红枣故事、收获全员幸福；为人类健康与美好生活，为区域社会的进步发展作出贡献。”

荣誉背后，是神木市民营企业投身乡村振兴浪潮的生动实践。从新起点再出发，带着多年来的探索与收获，持续用力、久久为功，华和实业推进乡村振兴的潜力还将进一步释放，奋力描绘乡村振兴美丽画卷。

（冯英杰 高冠涛文/图）